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畑フェスティバルin飛鳥

 日曜日は朝から明日香村のYさんの畑で畑フェスティバル。Y氏が畑に作ってい
るピザ窯を囲んで、パスタやピザを延々と作り続けて、アルコールとともに食する集
まりです。

 雨の天気予報にも拘らず30名超の参加者が集まり盛大に開催されました。

 開始直後から天気予報通りの雨に終始しましたが、Y氏が前日から竹を切っ
てきてポールにし、10m×10mの巨大ブルーシートを張って凌ぎました。

 30名超の大集団ですから、事前の食材や食器の準備は大変だったはずで
す。Y氏のワゴン車にはまるでイベント業者のようにこれらの関連機材が山のよう
に積まれていました。ここ数日の下準備ありがとうございました。

 

 朝の10時頃から17時過ぎまで、ひたすらピザ生地をこね、生地にトッピングし
て、窯で焼いて...。とにかく終日飲み続け、食べ続けでした。

 それにしてもピザ窯で焼いたピザ。輻射熱の関係なのか、とにかく素人が焼
いたピザとは思えない味の良さ。

 昼過ぎからは30個の卵を使ってバームクーヘンを焼き始めました。生地の粘土
が難しそうでしたが、これを棒に塗り付けて、この棒をクルクルと回し続けて、焼
けてくると次の生地を塗り付けて...の繰り返しで、何層にもわたる焼き層を
作っていきます。手間がかかりますが、これも素人とは思えない味。



 私は一角にどっしりと腰を据えて、日がな一日飲む、食うだけだったのです
が、さすがに帰る頃にはお腹もパンパン。

 天気はあいにくの終日の雨模様でしたが、雨を吹き飛ばす美食と楽しい話の
一日でした。

 Yさんを始め、終日料理を頑張って頂いた皆さんありがとうございました。


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プロフィール

野垣 浩

Author:野垣 浩
 
 大阪府池田市で公認会計士・税理士事務所 を経営。税務や会計の切り口から中小零細企業の良きビジネスドクターたらんと頑張っています。

 28歳までスキーの世界で飯を食べていましたが、それから一転して公認会計士を目指し、36歳で独立して公認会計士・税理士の事務所を経営するようになりました。この世界では変わり種です。

 さすがにもうアメリカンットボールの試合に出場(高校時代は大阪代表になっていました。)することは無くなりましたが、週末には長距離ランイングやロードレーサーで周囲を走り回り、ロードレーサーやトライアスロン、フルマラソンの大会に出場しては惨敗を繰り返している元気な53歳です。

 守秘義務の関係で業務上の詳細は書けませんが、日常業務の折々の雑感やプライベートの出来事を書いていこうと思っています。

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